Ukén Enoturismo, ein von Diego Barrera geleitetes Projekt, versteht sich als „autentischer Weintourismus“, der Wein, Geschichte und Region miteinander verbindet.
Diese Initiative bietet weintouristische Erlebnisse, die einen tiefen Einblick in die kulturellen und natürlichen Wurzeln der Weinberge auf La Palma gewähren und eine emotionale Verbindung zwischen den Besuchern und der Landschaft herstellen.
Das Angebot umfasst geführte Touren, Weinverkostungen, Live-Kochvorführungen und sensorische Aktivitäten für kleine Gruppen, wobei eine ganz individuell auf die Gäste zugeschnittene Betreuung gewährleistet ist. Der Hauptstandort befindet sich in Los Melindros, einem historischen Familienanwesen auf vulkanischem Boden mit Blick auf den Ozean. Seit 1995 widmet sich das Weingut dem Anbau der Rebsorte Malvasía aromática sowie dem ländlichen Tourismus.
