Bodegas Rubicón ist eines der bedeutendsten Weingüter auf Lanzarote und ein Aushängeschild für den Vulkanwein der Kanarischen Inseln.
Das Weingut liegt im Herzen von La Geria – es war das erste Weingut in dieser Gegend und befindet sich gegenüber dem Nationalpark Timanfaya. Seine Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, was es zu einem der ältesten Weingüter des Archipels macht.
Ihre Weinberge wachsen auf Vulkanasche in Mulden, die durch Steinmauern geschützt sind – eine traditionelle Technik, die die Feuchtigkeit bewahrt und die Reben vor dem Wind schützt.
Besonders hervorzuheben sind die Malvasía- und Muskateller-Weine, die sich durch hohe Qualität und einen unverwechselbaren Charakter auszeichnen und aufgrund ihrer herausragenden Qualität international anerkannt und preisgekrönt sind.