Las I Jornadas de Enoastroturismo de Canarias reunieron los días 8 y 9 de julio a profesionales de bodegas, empresas de experiencias, plataformas de comercialización, administraciones públicas y entidades científicas para analizar el potencial de una actividad que conecta vino, paisaje y observación del cielo. El encuentro, celebrado con el aforo completo, se desarrolló bajo el lema «Cielo, vino y territorio: inspiración, producto y comercialización».
La primera jornada tuvo lugar en el Museo de la Ciencia y el Cosmos y combinó mesas redondas, conocimiento técnico y un taller práctico orientado al diseño, la gestión y la comercialización de experiencias enoturísticas. La programación continuó en Bodegas El Lomo, en Tegueste, con una visita técnica, una cata maridada y una actividad de observación astronómica.
El encuentro puso de manifiesto las condiciones singulares de Canarias para desarrollar experiencias capaces de integrar sus paisajes vitivinícolas, la calidad de sus cielos y la identidad de cada territorio, generando nuevas oportunidades para las bodegas y contribuyendo a diversificar y mejorar la rentabilidad de la actividad en las zonas rurales.
Las jornadas fueron organizadas por el Clúster de Enoturismo de Canarias, el Museo de la Ciencia y el Cosmos y la Fundación Starlight, con la colaboración de GMR Canarias, a través de Volcanic Xperience, y Cajasiete. Esta primera edición refuerza el avance hacia una oferta enoastroturística estructurada, profesional y comercializable, con capacidad para posicionar a Canarias como territorio de referencia en este ámbito.
