Acercamiento a la Innovación Enoturística

Este jueves, 20 de mayo, en el Palacio de Formación y Congresos de Fuerteventura, acercamiento al enoturismo desde su vertiente más innovadora y cooperativa

El taller formativo desarrollado por el Clúster de Enoturismo de Canarias junto a la la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna se hablará de la potencialidad del enoturismo desde su vertiente más innovadora y cooperativa. Debates y reflexiones entorno a conceptos positivos y negativos de aplicación de innovación en la tradición vitivinícola y con ejemplos de casos reales aplicados en diferentes bodegas españolas.

A través de María Valdivia Vizcarra, graduada en Periodismo y en el Máster de Innovación y Gestión del Turismo y Patrimonio Gastronómico, se conocerá todas las fases por las que pasa un turista del vino, un visitante que realiza una actividad vinculada al vino y llega al final de su experiencia en parcela, bodega o espacios próximos al desarrollo del enoturismo con el objetivo de preguntas y respuestas por la mejora continua aplicando innovación en cada una de sus fases.

Y, siendo una formación que busca ser eminentemente práctica, se desarrollará una actividad entre todos los asistentes mediante la conformación de un ejemplo de experiencia enoturística innovadora para una bodega de Fuerteventura y visualizar, de esta forma, todas las oportunidades que puede aportar el territorio a este segmento turístico, binomio entre agricultura-turismo y compañero de viaje con el gastronómico.

Información e inscripción gratuita de una actividad formativa que es posible gracias a extensión universitaria de la Universidad de La Laguna dentro del marco «Seminarios Intercátedras 2020-2021»